KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 8月8日 17時01分

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豚ロースカツレツトマトマリネソース
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【材料】2人前
豚ロース 　3枚
パン粉 　適量
----卵液----
卵 　1個
チーズ 　大さじ1.5
オリーブオイル　　小さじ2
----トマトマリネソース----
プチトマト 　9個
塩 　2つまみ
レモン汁 　大さじ1
黒コショウ 　少々
オリーブオイル　　大さじ2
【手順】
1.卵液の材料を混ぜます。バッドに豚ロース並べ卵液を入れ全体に絡ませます。10分置きます。
2.プチトマトは乱切りにし塩、コショウ、レモン汁、オリーブオイルで和えます。
3.1の豚ロースを細かいパン粉につけ、中火で油を熱したフライパンで両面パリッと焼揚げます。
4.器に盛り2のトマトソースかけて完成です。
トマトマリネソースでさっぱり！
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