松山絵美のインスタグラム(emi.sake) - 6月11日 18時12分
#レシピ有り
※４人分・２人分の材料、作り方、薬膳効果は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
『話題のムルフェ(水刺身)♪【家でも簡単に楽しめます！】』
話題のムルフェ💜
お家でも簡単に作れます🙌✨
そうめんを加えても美味しいです😊
薬膳効果
☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
（調理時間：5分)
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【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご確認ください。)
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白身魚のお刺身:260g
いかそうめん(刺身用):100g
きゅうり:2本・正味200g
サニーレタス:4枚・60g
玉ねぎ:正味40g
(A)コチュジャン:大さじ3
(A)酢・醤油:各大さじ3
(A)砂糖:小さじ4
(A)すりごま・ごま油:各大さじ1
(A)昆布茶又は昆布だしの素:小さじ3
(A)にんにくすりおろし:小さじ2
冷水:800㏄
氷:適量
とびっこ:あればお好みで
青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで
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【下準備】きゅうりは千切りにする。
サニーレタスは1㎝の細切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
白身魚のお刺身は5㎜程度にスライスする。
【1】ボウルに【A】を混ぜてから冷水を溶く様に加えて混ぜる。
【2】１に、きゅうり、サニーレタス、玉ねぎ、白身魚のお刺身、いかそうめん(刺身用)を加え味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調えて、とびっこ、青ネギの小口切り・白いりごまを乗せて、氷を加えたら出来上がり！
ポイント
野菜類、少量取っておいて、最後にトッピングすると綺麗です＾＾
Nadiaレシピ🆔 462441
レシピサイトNadiaの検索バーにレシピ🆔番号を入力してみてください
https://oceans-nadia.com/
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2023/6/11
