『ルビーチョコの2色トリュフ』 ———————————————————— 注目のバレンタイン特集ページは @kurashiru プロフィールから！素敵なチョコレートに出会えますように ———————————————————— 調理時間：200分(冷蔵庫で冷やし固める時間150分含む) 費用：800円程度 . ルビーチョコのトリュフのご紹介です。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ新しい第4のチョコレートとして誕生したのが「ルビーチョコレート」です。ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆を原料とし、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。外はカリッと、中はトロトロな2つの食感が楽しめますよ。見た目にもとっても可愛い一品です。バレンタインなど、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 8個分ホワイトチョコレート　100g 生クリーム　50ml 無塩バター　30g ルビーチョコレート　100g お湯（湯煎用・50℃）適量フリーズドライラズベリー　適量 . 【手順】バットにラップを敷いておきます。 1. ホワイトチョコレートは細かく刻みます。 2. 鍋に生クリームを入れて、弱火で沸騰直前まで温めたら火から下ろします。 3. ボウルに1を入れ、2を加えて溶かします。 4. 無塩バターを加え、ツヤが出るまでよく混ぜ合わせます。 5. バットに流し込み、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。 6. 固まったら8等分に切り、ラップで丸めます。 7. ルビーチョコレートを湯せんで溶かします。 8. 6を7にくぐらせ、チョコレートが固まらないうちにフリーズドライラズベリーを飾ります。 9. 冷蔵庫で30分冷やし固めたら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #バレンタイン #クラシルバレンタイン #ルビーチョコレート

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2019/02/07 22:00:45