ふっくらジューシー❤️肉厚しいたけつくね?⠀ .⠀ 飾り切りのひと手間で見違える??✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピをつけて教えてくださいね✨⠀ .⠀ ■材料（2人分/30分)⠀ ・しいたけ：8個⠀ ・鶏ひき肉：150g⠀ ・長ねぎ：1/2本⠀ ・しょうがすりおろし：小さじ1/2杯⠀ ・小麦粉：適量⠀ ・塩：小さじ1/3杯⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ・酒：大さじ1杯⠀ ☆酒：大さじ1杯⠀ ☆砂糖：大さじ1/2杯⠀ ☆みりん：大さじ3杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・長ねぎとしょうがはみじん切りにします。⠀ ・しいたけは石づきを切り落とし、軸をみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①しいたけは花模様に飾り切りし、笠の内側に小麦粉を薄くまぶします。⠀ ②ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたしいたけの軸、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉を入れてよく混ぜます。⠀ ③①のしいたけの笠に②を詰め、空気を抜いて表面を平らにします。⠀ ④フライパンにごま油を引いて熱し、③を肉の面を下にして並べ入れ、中火で3分焼きます。焼き目が付いたら裏返して酒を加え、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。⠀ ⑤フタを開けて裏返し、☆の調味料を加えます。照りが出るまで煮絡めて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★鶏ひき肉は、調味料を加えて粘りが出るまでよく混ぜると、ジューシーなつくねに仕上がります。しいたけはできるだけ大きく形の揃ったものを選ぶと、食べごたえのあるつくねになりますよ♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #しいたけ #椎茸 #つくね #おかず #おつまみ #鶏肉 #chicken #chickens #食卓 #お弁当のおかず #生姜

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/30 23:01:23