macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月28日 11時58分

フライパンで時短?確実にうまいコロコロ角煮丼?⠀
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ひとくちサイズで食べやすいからお弁当にも✨⠀
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■材料（2人分/25分)⠀
・豚バラブロック：300g⠀
・しょうがすりおろし：1片⠀
・酒：大さじ2杯⠀
・だし汁：200cc(だしの素：小さじ1/2杯、水：200cc)⠀
☆みりん：大さじ2杯⠀
☆砂糖：大さじ1杯⠀
☆しょうゆ：大さじ3杯⠀
・水溶き片栗粉：小さじ2杯(片栗粉：小さじ1杯、水：小さじ2杯)⠀
・サラダ油：大さじ1/2杯(フライパン用)⠀
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■作り方⠀
①豚バラブロック肉を1.5cm角に切ります。⠀
②フライパンにサラダ油を引き、①を入れて焼き色が付くまで焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。⠀
③②にしょうが、酒、だし汁を加えてひと煮立ちさせ、アクを取ります。⠀
④③に☆の調味料を加え、落とし蓋をして中火で15分煮込みます。煮汁が1/3ほどになったら弱火にして水溶き片栗粉を加え、火を強めてとろみが付いたらできあがり。ごはんにのせて召し上がれ！⠀
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★MEMO★お肉を小さく切ることで、短時間でしっかりと味が染み込んだ角煮になります。お好みでチンゲン菜や温泉卵をのせると見栄えも食べごたえもアップしますよ♪⠀
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