. 『まろやかジューシー麻婆トマト豆腐』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 2人前木綿豆腐　300g 豚ひき肉　100g トマト（大）　1個長ねぎ　1本 ①サラダ油　大さじ1.5 ①豆板醤　大さじ1/2 ①すりおろし生姜　大さじ1/2 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ②水　80ml ②鶏ガラスープの素　大さじ1/2 ②オイスターソース　大さじ1 ②酒　大さじ1 水溶き片栗粉　大さじ1 青ねぎ　少々 . 【手順】青ねぎは小口切りにしておきます。 1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にいれて600Wの電子レンジで1分半加熱して水切りをし、2cm角に切ります。 2. トマトはくし切りにし、長ねぎはみじん切りにします。 3. フライパンに①を入れて中火にかけて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉と長ねぎを入れて炒めます。 4. 3の豚ひき肉に火が入ったら②を加え、中火でひと煮立ちさせたら1を入れ、再沸騰してから1分程煮ます。 5. 4にトマトを加えて1分程煮たら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて手早く全体を混ぜ、再び中火に戻してとろみが出たら火を止めます。 6. 5をお皿に盛り付けて、青ねぎを振って完成です。 . 【コツ・ポイント】お子さまや辛いのが苦手な方でも食べやすいまろやかな味付けにしました。辛いのがお好みの方は、手順4で一味唐辛子を小さじ1/3～お好みの量を加えてください。また、辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルしよ #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #tagsforlikes #food #foodphoto #yummy #japanesefood #followme #japan #おうちごはん #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #ジューシー #麻婆 #麻婆豆腐 #トマト #中華

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2017/06/02 12:04:26