KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月31日 19時19分
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『鶏もも肉の塩レモン炒め』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
鶏もも肉 300g
レモン 1/2個
①塩 小さじ1
①砂糖 小さじ1
①こしょう 少々
オリーブオイル 適量
黒こしょう 少々
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【手順】
1. レモンはしっかりと洗い、輪切りにします。
2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. ビニール袋に切った鶏肉と輪切りにしたレモン、①を入れよく揉んで30分~1時間常温で置きます。
4. オリーブオイルを引いたフライパンでレモンごと鶏肉を炒めます。
中火で焼き色が付くまでじっくりと焼きます。
5. 器に盛り、仕上げに黒こしょうを挽いて完成です。
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【コツ・ポイント】
レモンは豪快に輪切りに!出来上がりがおしゃれになりますよ。
お砂糖は三温糖やハチミツを使っても大丈夫です。コクのある味わいになります。
仕上げの黒こしょうは挽いてあるものでも良いですが、挽きたての方が断然風味はアップします!
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2017/5/31