KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月26日 21時11分

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『おからたっぷり！サーターアンダギー風』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 12個分
薄⼒粉 　100g
ベーキングパウダー 　小さじ1
おから 　100g
砂糖 　70g
卵 　1個
水 　適量
揚げ油 　適量
粉糖 　適量
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【手順】
揚げ油を160℃に温めます。
1. ボウルに卵を溶き、おからと砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
2. 1に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、よく混ぜ合わせます。
3. 水を手につけながら、2を3〜4cmくらいの大きさに丸めます。
4. 160℃に温めた揚げ油に3を入れ、じっくり時間をかけてきつね色になるまで揚げたら完成です。お好みで粉糖をふってください。
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【コツ・ポイント】
おからパウダーを使う場合は、おからパウダー20gと水80mlを混ぜることで代用できます。
生地を丸める際は、手に水をつけると丸めやすくなります。生地が柔らかい場合は少し薄力粉を足してください。
生地が大きすぎると中まで火が入る前に焦げてしまいますのでご注意ください。
粉糖の代わりに黒糖をふっても美味しいですよ。
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このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩
レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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