KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月24日 21時09分

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『材料2つ！柚子茶で簡単シャーベット！』
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【材料】 2人前
柚子茶（ジャム） 　大さじ5
水 　400ml
----- トッピング -----
柚子茶（ジャム） 　適量
スペアミント 　適量
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【手順】
1. 鍋に水を入れ、一度沸騰させ、柚子茶を入れてよくかき混ぜます。
2. ボウルに氷水を張り、鍋を入れて粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、浅めのバットに静かに注ぎ入れます。
3. バットにラップをして冷凍庫で1時間冷やします。
4. 一度取り出し、フォークなどでほぐします。
再度ラップをかけて、冷凍庫で固まるまで1時間ほど冷やします。
5. 4が固まったらフォークで再度ほぐし、器に盛り付ければ完成です。
お好みでスペアミントをのせ、柚子茶を上からかけてください。
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【コツ・ポイント】
・マーマレードなどでも代用可能です。
・ミネラルウォーターを使用する場合でも、必ず沸騰させてください。
・粗熱を取る際に、鍋にボウルの水が入らないようにご注意ください。
・柚子茶の濃さは変更できますので、甘めがお好きな方は柚子茶の量を増やしてみてくださいね。
・暑い時期は盛りつける前に器を冷やしておくと、シャーベットがすぐに溶けず、見た目も涼やかです。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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