KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月24日 18時08分
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『和風サンラータンうどん』
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【材料】 2人前
----- 具 -----
豚肉(バラ) 40g
なると 40g
しいたけ 40g
----- スープ -----
①水 600ml
①めんつゆ(2倍濃縮) 400ml
①ラー油 大さじ2
①酢 大さじ2
①黒こしょう 小さじ1
①砂糖 小さじ1
②卵 2個
②水溶き片栗粉 大さじ2
水菜 20g
お湯 適量
うどん 2玉
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【手順】
水溶き片栗粉は水と片栗粉を大さじ2ずつ混ぜておきます。
1. 具は細切りにします。
2. 鍋にスープ①を入れ、一煮立ちさせます。
3. 2に1を入れます。
4. 具に火が通ったら、スープ②を入れトロみを付けます。
5. 鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。
6. 丼に5と4を入れて、水菜をトッピングしたら完成です。
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【コツ・ポイント】
具材は、にんじんやしめじや玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます、お好みの具材を入れてください。
辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に変えてください。
片栗粉は様子を見ながら、少しずつ入れてください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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2017/4/24