KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月25日 15時00分

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『玉ねぎで包み込む！びっくりハンバーグ』
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【材料】2人前
玉ねぎ 2個
豚バラ肉 100g
牛肉薄切り 100g
玉ねぎの中身 適量
卵 1個
にんにく 1片
調整豆乳 大さじ1
塩こしょう 適量
ハーブソルト 適量
食パン6枚切り 1/2枚
-----ソース-----
赤ワイン 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ3
はちみつ 大さじ1
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【手順】
1.玉ねぎは外側2枚を残して中身をくり抜きます。
2.残りの材料をフードプロセッサー（メタルブレード）の中に入れて混ぜます。
3.十分に混ぜたら、1に詰め込みます。
4.200℃に予熱したオーブンで20分加熱します。
5.特製のソースを一煮立ちさせてかけたら完成です。
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【コツ・ポイント】
玉ねぎの外皮を2枚にすることで強度を保ちつつ、玉ねぎの甘みとハンバーグの旨味を一度に味わえるようになっております。
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【レシピの紹介】
タマネギで挽肉の旨みをぐっと閉じ込めて、ジューシーな味わいです！さらに、赤ワインの風味が香る、特製の濃厚なソースがお肉の美味しさをより際立たせています。ひと味違う見た目で、いつものハンバーグを少しオシャレにしてみませんか？
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※ 撮影の都合上、シンプルカバーの中央のフタは取り外していますが、調理中は粉や液体が飛び出る場合があるため取り付けてください。
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