KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 1月24日 18時01分

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『失敗なし！ぶりの照り焼き』
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【材料】 2人前
ぶり切り身 　2切れ
サラダ油 　少々
①酒 　大さじ2
①醤油 　大さじ2
①はちみつ（なければ砂糖でも可） 　大さじ1
①水 　大さじ1
刻み青ネギ 　少々
柚子の皮 　少々
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【手順】
1. ①を混ぜ合わせます。
2. フライパンに油をひき、中火で熱します。
3. ぶりの切り身、1を入れて弱火にして蓋をします。
4. 時々あけて煮汁をぶりの切り身の表面に何度かかけながら5分ほど煮詰めます。裏返して蓋をし、様子を見ながら3分ほど煮詰めます。
5. お皿に盛り、刻み青ネギ、柚子の皮をかけて完成です。
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