KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 12月30日 18時26分

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『炊飯器でちまき風』
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【材料】 4人前
米 　1.5合
もち米 　1.5合
干し椎茸 　6枚
水 　700ml
ニンジン 　1本
長ネギ 　1/2本
角煮 　180g
①干し椎茸の戻し汁 　500ml
①オイスターソース 　大さじ3
①はちみつ 　大さじ2
①ごま油 　大さじ2
----- 飾り -----
刻みネギ 　少々
うずらの水煮 　1個
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【手順】
1. 米、もち米は30分水に浸して水気を切る。干し椎茸は700mlのお水に漬けます。
2. ニンジンは1cm角切り、長ネギはみじん切りにします。
3. 水で戻した干し椎茸は軽く水分を絞って薄切りにします。
4. 3の干し椎茸の戻し汁に①を入れて混ぜ合わせます。
5. 炊飯器釜に長ネギと飾り以外の材料を全て入れて炊きます。
6. 炊き上がったら長ネギを入れて混ぜ合わせて刻みネギ、うずらの卵を乗せて完成です。
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