KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 12月27日 11時22分
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『コーンスープで!とろーりクリームコロッケ』
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【材料】 2人前
コーンスープの素 1袋
小麦粉 大さじ2
牛乳 150ml
玉ねぎ 1/2個
コーン缶 60g
塩こしょう 少々
バター 20g
----- 衣 -----
パン粉 適量
小麦粉 適量
卵 1個
----- 揚げ油 -----
サラダ油 適量
----- 飾り用 -----
レタス 適量
ミニトマト 2個
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにし、コーン缶は水気を切っておきます。
2. フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒め、コーン缶、コーンスープの素、小麦粉、牛乳を入れてもったりするまで混ぜ、塩コショウで味を調えます。
3. 冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
4. 適当な大きさに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180度に熱した油であげていきます。
5. きつね色になったらあげて油を切り、お好きな野菜
と共にお皿に盛ったら完成です。
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2016/12/27