KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 12月30日 10時00分
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『歯ごたえやみつき!たくあんピザ』
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【材料】 2人前
----- ピザ生地 -----
強力粉 100g
水 50ml
塩 2g
オリーブオイル 10g
----- トッピング -----
たくあん 90g
ベーコン 80g
ピザ用チーズ 90g
打ち粉 適量
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【手順】
1. ボウルに強力粉、塩、水を入れて手で混ぜます。ひとまとまりになってきたらオリーブオイルを入れてさらに5分ほど捏ねます。
2. ツヤが出てくるまで捏ねたら冷蔵庫で30分休ませます。
3. その間にたくあんは千切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。
4. 打ち粉をして2を置き、めん棒などで直径20センチほどまで薄く丸くのばしてからクッキングシートに乗せ、ピザ用チーズ、たくあん、ベーコンを散らして、オーブンを220度に予熱し15分ほど焼いたら完成です。
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2016/12/30