. 『ちぎって美味しい！捏ねて楽しい！ハロウィンちぎりパン』 ———————————————————— このレシピを作った方は「@food.kurashiru」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ ———————————————————— . 【材料】スクエア型1枚分 ----基本の生地---- 強力粉 200g 砂糖 15g スキムミルク 10g ドライイースト小さじ1 牛乳 130cc〜塩小さじ1/2 バター 10g ----色付きの生地---- かぼちゃ 50g ①ブラックココア小さじ1 ①水小さじ1 ----中の具---- チョコレート 40g チーズ 40g バター 40g ----デコレーション--- ホワイトチョコレートペン適量ブラックチョコレートペン適量 . 【手順】 1.かぼちゃは皮をむきレンジで3分加熱し、水気を除いてからマッシュします。ブラックココアは水に溶かしておきます 2.ボールに強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作ります 3.その中に砂糖、スキムミルク、ドライイーストを加えたら、40°Cに温めた牛乳を一気に加え、真ん中からよく混ぜ溶かしていきます 4.全体が混ざる直前で塩とバターを加え、さらによくまぜます 5.ボールから生地を出して台から出したら、生地を捏ねていきます 6.生地がツルンと仕上がる直前で、3等分にわけ、それぞれかぼちゃ、ブラックココアを混ぜ込み、3種の生地を捏ねあげていきます 7.生地をそれぞれボールに入れ、40°Cで30分発酵させます 8.生地の発酵が終わったら、それぞれを3等分の計9等分に分け、丸め直します 9.かぼちゃ生地にはチーズ、ココア生地にはチョコレート、プレーン生地にはバターを入れ込み、丸めます 10.型に詰め、40°Cで20分発酵させます 11.170°Cで15分焼き(焼き色がつきそうな場合はアルミホイルをかぶせてください)粗熱が取れたら、デコレーションをして完成です . iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . . #kurashiru #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #instagood #foodpic #food #foodphoto #yummy #japanesefood #japan #おうちごはん #暮らし #homemade #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #クラシル #簡単レシピ #ハロウィン#halloween#パン#ちぎりパン#かぼちゃ

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/10/26 21:00:40