ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 11月15日 08時10分

つるんとした皮が美味しい。チャーハンや回鍋肉などの中華おかずのスープにおすすめ＾＾

今日は「包まずワンタンスープ」

ワンタンスープを包まず簡単に✨
なんか汁物つけたいなぁと思ったときにも手軽にできる1品。
ひき肉と生姜を炒めて、スープ仕立てに。
半分に切ったワンタンを合わせて。

ぜひ今夜の夕飯のお供に〜！

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@ぐっち夫婦

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「包まずワンタンスープ」
🥞分量:2人分
⏰調理時間:10分
⭐️難易度:★☆☆

🍳材料&作り方
ワンタンの皮…10枚ほど
豚ひき肉（鶏ひき肉でも可）…100g
しょうが…ひとかけ
しいたけ…1個
長ねぎ…10cmほど
ごま油
水…600ml
鶏がらスープの素…小さじ1
A
しょうゆ…大さじ1〜
酒…大さじ1
塩・こしょう…少々

🐣下準備🐣
しょうがは皮をむいて千切りに、
しいたけは薄切りに、長ねぎはみじんぎりにする。
ワンタンの皮は斜めにハサミなどで切る。

🙋‍♂️炒める🙋‍♀️
鍋にごま油小さじ1、しょうがを入れて
弱火で熱し香りが出てきたら、ひき肉を入れて塩・こしょう
（分量外）をし、ほぐしながら炒める。
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🙋‍♂️スープに仕立てる🙋‍♀️
ひき肉に火が入ったら、水、鶏がらスープの素、
しいたけを入れて火にかけ、アクを取る。
しいたけがしんなりしてきたらAを入れる。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
ひと煮立ちしたらワンタンの皮をひらひらと入れ、
長ねぎを入れ、塩・こしょう、しょうゆを入れて味を調整し、
香りづけにごま油を少し。器に盛る。
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🙋‍♂️青ねぎや炒りごまを入れても！
🙋‍♀️春雨や、たけのこなども合うかもね😋
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