ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 11月5日 21時59分

靴下デビュー！と思って履かせたけれど、暑くなってすぐ脱いで🤣気持ちよさそうにバタバタしてました。笑（最後のです）

そんな今日は…
「豚バラ香ばしみそ鍋」

鍋の美味しい時期に＾＾

市販のスープも美味しいけど、
おうちでも簡単に仕上げるみそ鍋もいい🙋‍♂️👍

おいしく作るポイントは…
具材をごま油で炒めてから煮る。
香ばしい香りもプラスされて
より味わい深い仕上がりに🙆‍♂️
そしてみそも二度入れにして。

豚汁のようだけど、やっぱり鍋😄
〆はうどんかな？🙋‍♀️かぼちゃを入れて
ほうとうみたいにしても！
香ばしおいしい☺️
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「 具だくさん豚バラみそ鍋 」
🥞分量：2人分
⏰調理時間：20分
⭐️難易度：★⭐︎⭐︎
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🍳材料（2-3人分）
豚バラ肉...250g
（塩・こしょう…各少々、酒…大さじ1）
白菜…1/6個
ごぼう...1/2本、にんじん...1/3本
長ネギ...1/2本
里芋（水煮でもok）…4個
にんにく...一片
木綿豆腐...1/2丁
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ごま油…大さじ1
みそ...大さじ3
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【A】
だし汁...800ml（和風だし）
しょうゆ…大さじ1/2
みりん...大さじ2
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🐣下準備🐣
・豚肉は3-4㎝幅に切り、塩・こしょう、酒をふる。
・白菜はざく切りに、ごぼうは斜め切りにし水にさらす。にんじんは短冊切りに、長ネギは斜め切りに。里芋は皮をむいて5㎜幅の半月切り。にんにくはつぶして芽を取る。
・豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切る。
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🙋‍♂️胡麻油で炒める🙋‍♀️
鍋に胡麻油、にんにくを入れて弱火で熱し、
にんにくの香りが出てきたら取り出す。
豚肉を入れて中火にし、ごぼう、にんじん、里芋を炒める。
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🙋‍♂️味噌を半量溶き入れる🙋‍♀️
野菜に油がなじんできたら、
みそ（大さじ1）、【Ａ】を入れ、ひと煮立ちしたら、
白菜、豆腐、長ネギを入れる。アクが出たら取り除く。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
白菜がしんなりしてきたら、
一度火を止め、みそ（大さじ2）を溶き入れる。
再度火をつけ弱火で熱し、
仕上げに胡麻油（分量外）
を回し入れる。 熱々をぜひ〜😄
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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