Yuuさんのインスタグラム写真 - (YuuInstagram)「⳹ 炒めない・冷まさない・揚げない ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #いきなり春巻き ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ 　 ⠀ ⠀ ⠀〖詳しい工程〗リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ ｖ ━━━━━━╯ ⁡ 豚こま×春キャベツで作る皮パリジューシーな春巻き🐷🥬ˎˊ˗ ⁡ ガブっと頬張ると、ジュワッと溢れ出す肉汁。幸せがお口いっぱいに広がります🤤♡⃛ ⁡ 揉んで・包んで・揚げ焼きするだけととっても簡単で油はねもほとんどなし.ᐟ.ᐟ ⁡ 冷めても美味しくお弁当にもぴったりだし包んで冷凍しておけば、いざという時の強い味方に💪🏻🔥 ̖́- ⁡ 今回は春キャベツを使っていますがもやしや白菜でもいいし豚こまをひき肉に変えてもOK.ᐟ.ᐟ ⁡ 具材をアレンジすれば飽きることがないし野菜が高騰しても怖いものなし(笑) ⁡ みんなは、どんな春巻きを作るのかな〜☺️? いいアレンジがあったら教えてね(*^^*)👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 いきなり春巻き 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⏰調理時間：25min 🐧冷蔵保存：2〜3日 ❄️下味冷凍：1ヶ月 ⁡ ❲材料：2人分❳ ⁡ 豚こまぎれ肉…100〜120g 春キャベツ…100g 春巻きの皮…8枚サラダ油…大5 ⚪︎ 片栗粉,ごま油…各小1 ★ しょうゆ…小1 ★ 鶏がらスープの素,オイスターソース…各小1/2 ★ 塩、こしょう…各少し ★ にんにく,しょうが…各チューブ1〜2cm ◎ 薄力粉…大1/2 ◎ 水…大1 ⁡ ⁡ ➊ 豚肉は細かく刻む(キッチンバサミでOK)。キャベツは細切りにする。 ➋ ポリ袋にキャベツ・〔⚪︎〕を入れ、口を閉じて上下にふり、全体にまぶす。豚肉・〔★〕を加えてよく揉み込む。 ➌ 春巻きの皮をひし形になるように置き、手前に②の1/8量(30gほど)をのせて巻き、巻き終わりに〔◎〕を塗って留める。残りも同様にする。 ➍ フライパンにサラダ油を広げ、③の巻き終わりを下にして並べる。中火にかけて5分ほど焼き、焼き色がついたら弱火にして裏返す。さらに5分ほど焼き、取り出して油を切る。 ⁡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⁡ 𐒨 代用 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ ❮ 豚こまぎれ肉 ❯ ➭ 豚バラ薄切り肉・豚ひき肉でも可 ❏ ❮ 春キャベツ ❯ ➭ 普通のキャベツ・もやし・白菜でも可 ❏ ❮ オイスターソース ❯ ➭ 省いてOK。しょうゆ・砂糖各少しを追加しても ❏ ❮ にんにく,しょうが ❯ ➭ 省いてOK ⁡ 𐒨 油ハネを防ぐコツ 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ キャベツに片栗粉・ごま油をまぶすことで、水分の流出を防ぎます ❏ 油ハネしないよう、皮でしっかり包んで留めてください ❏ 温度が高すぎると油ハネの原因になります。弱火でじっくり火を通すのがポイント ⁡ 𐒨 作り置き 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ 温め直しは、トースターがオススメです ⁡ 𐒨 冷凍保存 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ 工程③のあとに冷凍が可能です ❏〖冷凍方法〗▶︎ 金属製のバットにラップを敷いてタネを並べ、さらにラップをかけて冷凍庫へ。凍ったらジップロックなどに入れると◎ ❏〖食べる時〗▶︎ フライパンに凍ったままの春巻き・春巻きの高さの半分くらいの油を注ぎ、中火にかける。5分ほど揚げ、焼き色がついたら弱火にして裏返し、さらに5〜7分揚げる(油の温度が160℃を超えないようにするのがコツです) ⁡ 𐒨 揚げたいとき 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ フライパンに春巻き・春巻きの高さの半分くらいの油を注ぎ、中火にかける。5分ほど揚げ、焼き色がついたら弱火にして裏返し、さらに5分ほど揚げる(油の温度が160℃を超えないようにするのがコツです) ⁡ 𐒨 その他 𐒧ˎˊ˗ ⁡ ❏ しっかりめの味付けです ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ この日の献立例𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ⁡ 🔻🔻🔻 ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 𝑴 𝒆 𝒏 𝒖 🍽 〕 ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈ 主菜 •••▷ いきなり春巻き副菜 •••▷ #焼肉屋さんのチョレギ豆腐サラダ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔愛用のキッチングッズ〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 　　　#楽天ルームに載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #キャベツレシピ #キャベツ料理 #春キャベツレシピ #豚こまレシピ #豚肉レシピ #豚肉料理 #春巻きレシピ #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当レシピ #お弁当おかず #冷凍保存 #冷凍作り置き #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #献立 #献立日記 #献立ノート #Yuuの献立ノート」4月25日 7時30分