Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 4月9日 08時30分

⳹ フライパンひとつ🍳 ⳼
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𓎩 #いきなりメンチカツ
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　 ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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史上最高に手が汚れず
洗い物も最小限まで減らした
ラクチンすぎるメンチカツ💪🏻🔥 ̖́-
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バッター液すら不要で
パン粉をまぶして焼くだけ。
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油もたったの大さじ5👋🏻
野菜たっぷりなので重くなく
いくらでも食べられます(笑)
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そして、今回は #卵不使用 バージョンも❤︎🫶🏻
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アレルギーがある方も
「みんなと同じものが食べれますように」と
納得がいくまで、何度も試作を繰り返しました👩🏻‍🍳💭
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食感・味共にベストの配合を見つけたので
よかったら使っていただけると嬉しいです♡
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今、卵が高いので、アレルギーでない方も
❝選択肢のひとつ❞として、ぜひ👍🏻 ̖́-
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「 #お弁当 用に半量だけ作りたい.ᐟ.ᐟ」なんて時にも
卵が余らないのでオススメです。
( あまり聞かない状況w ）
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‎‎𓊆 いきなりメンチカツ 𓊇 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間：15min
🐧冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：1ヶ月
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❲材料：2人分❳
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豚ひき肉…200g
新玉ねぎ…1/2個(100g)
春キャベツ…1〜2枚(100g)
⚪︎ 卵...1個
⚪︎ マヨネーズ…大1
⚪︎ ケチャップ、ウスターソース…各小1
⚪︎ 塩…小1/3
⚪︎ こしょう…少し
パン粉…大10ぐらい
サラダ油…大5
(好みで)ソース…適量
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➊ 玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにする。
➋ ポリ袋にひき肉・①・〔⚪︎〕を入れてよく揉み込む。
➌ フライパンにパン粉(大6ほど)を広げ、②の袋の端を切り、タネを絞り出す(6〜7等分が目安) 。残りのパン粉をふり、成形しながら全体にパン粉をまぶす。
➍ サラダ油を回し入れ、強火にかける。油がふつふつしてきたら中火にし3分ほど焼く。きつね色になったら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
➎ 油をきって器に盛り、お好きなソースをかけて召し上がれ〜♩
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❏ ❮ 新玉ねぎ、春キャベツ ❯ ➭ 普通の玉ねぎ・キャベツでも可。玉ねぎだけ、キャベツだけでもOK
❏ ❮ 卵 ❯ ➭ 省く場合は、片栗粉大2・コンソメ小1/2を追加し、塩をひとつまみに減らして♩
❏ ❮ マヨネーズ ❯ ➭ 苦手であれば省いてもOK
❏ ❮ ウスターソース ❯ ➭ 中濃ソースでも可
❏ 水分がでやすいので、タネを合わせたらすぐに火を通してね♩
❏ タネが柔らかいので、裏返す時はやさしく♩
❏ 焼いている途中、タネの位置を変えてあげると焼き色がキレイにつくよ！
❏ 温め直しはトースターがオススメ
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この日の献立例𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
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🧸𓈒𓏸◌〔 𝑴 𝒆 𝒏 𝒖 🍽 〕
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主 食 •••▷ まるごと!炊飯器オムライス
主 菜 •••▷ いきなりメンチカツ
副 菜 •••▷ #つけ合わせのナポリタン ＋ 生野菜
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🧸𓈒𓏸◌‎˚*.꒰ ボリュームUPしたい時は‎ ꒱.*˚
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〔 あ と 1 品 𖤐˒˒ 〕
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汁 物 •••▷ 小松菜のベーコーンチャウダー
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✐☡レシピはブログに載せます🙇‍♀️
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🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎
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⠀ ⠀#楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗
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@Yuu のハイライトから飛べます𖤐˒˒
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