macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月26日 21時05分

簡単アレンジ♪ 「#担々麺風冷やし中華」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️肉味噌はレンジで手軽に！⁠
✔️ラー油のピリッとした辛さが食欲をそそる🌶⁠
✔️暑い夏でもさっぱりと🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2人分)⁠
・中華麺：2袋⁠
・豚ひき肉：100g⁠
・長ねぎ：20g⁠
・トマト：1/2個⁠
・きゅうり：1/4本⁠
・a. 酒：小さじ2杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ2杯⁠
・a. 合わせみそ：小さじ2杯⁠
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯⁠
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/3杯⁠
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯⁠
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＜たれ＞⁠
・無調整豆乳：200cc⁠
・しょうゆ：大さじ1杯⁠
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯⁠
・白すりごま：大さじ1杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・ラー油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・きゅうりは千切りにします。⁠
・長ねぎは半分をみじん切り、半分を白髪ねぎにします。⁠
・トマトはくし形切りにします。⁠
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■作り方⁠
①ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。⁠
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、（a）の調味料を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ600W3分加熱します。取り出したら混ぜ、粗熱をとります。⁠
③鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐしながら入れ、袋の表記時間通りゆでます。ザルに上げて流水でもみ洗いし、氷水でしめて水気を切ります。⁠
④器に麺を盛り、①をかけます。具材をのせてラー油を回しかけたら完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・肉味噌の辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。⁠
・レンジでの加熱は様子を見ながら時間を調節し、お肉にしっかりと火を通してください。⁠
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