macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月24日 14時05分

【#作り置き】😊 「#ゴーヤのピリ辛漬け」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️夏の副菜☀️⁠
✔️ポン酢とめんつゆでお漬物に！⁠
✔️ご飯のお供にもおつまみにも😊⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
※漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・ゴーヤ：1本(200g)⁠
・かつおぶし：3g⁠
・輪切り唐辛子：1本分⁠
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3杯⁠
・ポン酢：大さじ2杯⁠
・水：50cc⁠
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■作り方⁠
①ゴーヤは縦半分に切ります。わたと種を取り除いたら、薄切りにします。⁠
②鍋に湯（分量外）を沸かします。①を1分ほどゆでたら、しっかりと水気を切ります。⁠
③ボウルにめんつゆ、ポン酢、水を合わせます。⁠
④清潔な保存容器に、かつおぶし、輪切り唐辛子、①を並べ入れます。⁠
⑤③を注ぎ入れ、冷蔵庫でひと晩ほど漬け込んで完成です。冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。⁠
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★MEMO★⁠
・わたをしっかりと取り除くことで、苦味を抑えることができます。⁠
・辛みが苦手な方は唐辛子を除いてくださいね。⁠
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