macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月9日 10時20分
レンジで簡単? 皮がいらない #丸ごとしいたけしゅうまい⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2人分)⠀
・鶏ひき肉:150g⠀
・しいたけ:8個⠀
・えのき茸:30g⠀
・長ねぎ:30g⠀
・a. 酒:小さじ2杯⠀
・a. 塩:少々⠀
・a. こしょう:少々⠀
・a. オイスターソース:大さじ1/2杯⠀
・a. 片栗粉:小さじ2杯⠀
・片栗粉:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
えのき茸、長ねぎはみじん切りにします。⠀
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■作り方⠀
①しいたけは軸を切り、みじん切りにします。⠀
②ビニール袋に鶏ひき肉、しいたけのみじん切り、えのき茸、長ねぎ、(a)の調味料を加えて揉み込んで袋の端を切り落とします。⠀
③しいたけの傘に片栗粉をまぶし、②を丸く絞ります。スプーンで形を整えて中心にグリンピースをのせます。⠀
④耐熱容器に並べ入れふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。そのまま2〜3分蒸らします。⠀
⑤お皿に盛り付けて、しょうがじょうゆにつけて召し上がれ!⠀
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★MEMO★しいたけの傘にまぶした余分な粉ははたいてくださいね。レンジでの加熱時間は様子を見て調節してください。肉だねに入れる具材はお好みでアレンジしてくださいね。⠀
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2018/11/9