macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月7日 18時03分
?シーフードのトマトスープ⠀
(@noriko0o さん考案レシピ)⠀
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【#365日のパンとスープ 】⠀
家事・育児・仕事に忙しい毎日。⠀
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?⠀
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365人の人気インスタグラマーが考案した⠀
簡単スープのレシピを毎日配信します?⠀
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験?⠀
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨⠀
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■調理時間:25分⠀
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■材料(2人分)⠀
・シーフードミックス(冷凍):150g⠀
・玉ねぎ:1/2個(100g)⠀
・にんじん:1/3本(50g)⠀
・アスパラガス:2本⠀
・ミニトマト(黃):3個⠀
・にんにく(みじん):1片⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・オリーブオイル:大さじ2杯⠀
・カットトマト缶:300g⠀
・水:100cc⠀
・コンソメ:小さじ2杯⠀
・タバスコ:適量⠀
・粉チーズ:適量⠀
・黒こしょう(粗挽き):適量⠀
・パセリ(みじん):適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・シーフードミックスは解凍します。⠀
・玉ねぎ、にんじんはさいの目切りにします。⠀
・アスパラは根元を切り落として下3cmほどをピーラーで皮むきし、3cm幅に切ります。⠀
・ミニトマトは縦半分にカットします。⠀
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■作り方⠀
①鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで炒め、シーフードミックスを加えて中火で表面の色が変わるまで炒めます。⠀
②玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎが透き通ったらカットトマト缶、水、コンソメを加えてフタをして弱火で10分煮込みます。⠀
③アスパラ、ミニトマト、塩、こしょうを加えて再度フタをして弱火で5分煮込みます。⠀
④器に盛り、タバスコ、粉チーズ、黒こしょう、パセリをトッピングして完成です。⠀
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★MEMO★シーフードミックスを先に炒めることで旨味が出ます。タバスコはお好みで調節してください。⠀
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【参加メンバー募集中】⠀
この企画に参加していただける方を募集しています?⠀
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!⠀
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【商品協賛】⠀
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2018/11/7