旨みがじゅわり? #とろとろなすのカレーチャーハン⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ macaroniレシピ部【朝ごはん】担当?⠀ ろみさん(@romiromi_ty06 )考案レシピです?⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ・なす：1本⠀ ・玉ねぎ：1/4個(50g)⠀ ・にんじん：30g⠀ ・ピーマン：1/2個⠀ ・豚ひき肉：30g⠀ ・ごはん：100g⠀ ・とろけるチーズ：適量⠀ ・カレー粉：大さじ1杯⠀ ・クミン：小さじ1/2杯⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・オリーブオイル：大さじ1杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・なすは縦半分にカットして塩水につけて中をくり抜き、中の部分をみじん切りにします。⠀ ・玉ねぎ、にんじん、ピーマンはフードプロセッサーで細かく撹拌します。⠀ ・オーブンは180℃に予熱します。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①くり抜いたなすの内側に1.5cm幅くらいで縦横に切れ目を入れて火を通りやすくし、オリーブオイル適量(分量外)を塗って180℃のオーブンで10分ほど焼きます。⠀ ②チャーハンを作ります。フライパンにオリーブオイル(大さじ1杯)を引いて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、なすを加えてさらに炒め合わせます。⠀ ③②に豚ひき肉を加え炒め、ひき肉の色が変わったらクミン、ご飯を加えて炒め合わせ、カレー粉、塩、こしょうで味を整えます。⠀ ④①にチャーハンを盛り、チーズを乗せて再度180℃のオーブンで10分焼いて完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★クミンがない場合はカレー粉のみでもおいしく召し上がれます。なすの中に切り込みを入れることで火が通りやすくなりますよ。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #チャーハン #ナス #なす #カレー粉 #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/11/06 10:01:59