【マッキー牧元直伝】「サッポロ一番塩らーめん」タンメン風🍜⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 日本で唯一のタベアルキスト・マッキー牧元さんの⠀ 新著「超一流のサッポロ一番の作り方」が発売🍜✨⠀ .⠀ 今回macaroniでは、本書から厳選した3つのレシピを⠀ 料理動画化させていただきました😊⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：15分⠀ .⠀ ■材料（1人分)⠀ ・サッポロ1番塩ラーメン：1袋⠀ ・豚こま切れ肉：50g⠀ ・にんじん：15g⠀ ・キャベツ：1/2枚⠀ ・玉ねぎ：80g⠀ ・ピーマン：1/2個⠀ ・椎茸：1/2枚⠀ ・しめじ：1/6パック⠀ ・長ねぎ：10cm⠀ ・もやし：30g⠀ ・太白ごま油：少々⠀ ・茹で卵：1個⠀ ・しょうがの絞り汁：少々⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・もやしは水に浸けておきます。⠀ ・豚細切れ肉と野菜、きのこ類はすべて細切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①丼に付属の粉末スープを入れます。⠀ ②鍋に油を入れて、豚肉を中火で炒めます。肉の色が変わったらにんじん、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、きのこ類を順に加えて炒めます。⠀ ③②に熱湯400ml(分量外)を加えて1分半煮て、最後に長ねぎともやしを加えて、サッと煮ます。⠀ ④別の鍋で麺を2分半茹で、麺のみを丼に入れ、③をお湯ごと注ぎます。茹で卵を添えて付属の切りごまをふり、しょうがのしぼり汁をたらします。⠀ .⠀ ★MEMO★マッキー牧元さん「麺の茹で汁でスープを作るのではなく、スープは別の鍋で350ml(タンメンは400ml)のお湯を沸かして作るのがポイントです」⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #ラーメン #サッポロ一番 #noodles #noodle #インスタントラーメン #おうちバル #おうち居酒屋 #おつまみ #おかず #おうち居酒屋 #料理好きな人と繋がりたい⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/11/03 12:51:49