【#30分で毎日定食】包丁いらず? #きのこたっぷりプルコギ定食⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：30分⠀ .⠀ ■材料（2人分)⠀ ＜プルコギ＞⠀ ・牛こま肉：200g⠀ ・塩：少々⠀ ・こしょう：少々⠀ ・エリンギ：1/2パック(50g)⠀ ・まいたけ：1/2パック(50g)⠀ ・ニラ：1/3束⠀ ・a. 酒：小さじ1杯⠀ ・a. 砂糖：小さじ2杯⠀ ・a. コチュジャン：大さじ1杯⠀ ・a. しょうゆ：小さじ1杯⠀ ・a. ごま油：大さじ1杯⠀ ＜キムチチヂミ＞⠀ ・もやし：100g⠀ ・白菜キムチ：100g⠀ ・b. 小麦粉：100g⠀ ・b. 塩：少々⠀ ・b. 卵：1個⠀ ・b. 水：100cc⠀ ・ごま油：大さじ1杯⠀ ＜わかめスープ＞⠀ ・もやし：50g⠀ ・わかめ(乾燥)：2g⠀ ・鶏ガラスープ：水：300cc、鶏ガラスープも素：小さじ1杯⠀ ・塩：少々⠀ ・黒こしょう：少々⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・牛こま肉は塩、こしょうで下味をつけます。⠀ ・ニラは4cm幅、キムチはひと口大にハサミで切ります。⠀ ・エリンギとまいたけは手で割きます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①プルコギを作ります。耐熱容器に牛こま肉と(a)の調味料を入れて揉み込み、10分ほど浸けておきます。⠀ ②チヂミを作ります。ボウルに(b)を入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。もやしとキムチを加えて混ぜ合わせます。⠀ ③フライパンにごま油を引き中火で熱し、②を入れて平らに均します。焼き色がついたら裏返してフタをし、5分ほど蒸し焼きにしたら完成です。⠀ ④スープを作ります。鍋に鶏ガラスープを入れて中火にかけます。沸騰したら、もやしとわかめを加えて1〜2分ほど煮、塩、黒こしょうで味を整えたら完成です。⠀ ⑤①にまいたけ、エリンギ、ニラを加えて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。取り出してよくほぐし、再度1分加熱したら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★プルコギは、タレが全体に絡まるようによく混ぜてから加熱してくださいね。チヂミは油の量を増やして焼くと、よりカリカリに仕上がります。お好みで試してみてくださいね♪⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #献立 #食卓 #ランチ #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #おうちカフェ #定食 #韓国料理 #koreanfood #プルコギ #時短料理 #丁寧な暮らし #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/11/08 21:03:38