【ぐるぐるチャーシュー】 . 食べごたえのある豚肉を食べたいけど、かたまり肉は調理に時間がかかってしまいます。そんなときは豚肉の薄切りを重ねて巻いて焼くだけのチャーシューを作ってみませんか？やわらかジューシーなチャーシューが短時間でできあがります。下味をつける際にオリーブオイルを加えることでよりしっとり、うま味がぎゅぎゅっと詰まりました＾＾ . 《材料　2本分》豚ロース（薄切り）250g （a）酒　大さじ1 （a）しょうが（すりおろす）　小さじ1 （a）オリーブオイル　大さじ1/2 小麦粉　適量オリーブオイル　小さじ2 （b）しょうゆ　大さじ1 （b）酒　大さじ1 （b）砂糖　大さじ1/2 あらびき黒こしょう　適量 . 《作り方》 ①豚肉は半分が重なるように縦にずらしながら並べ、（a）を加えて下味をつける。 ②①を手前からくるくると巻き、小麦粉を表面にまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱して中火で7～8分かけて全体に焼き色がつくまで焼く。 ③豚肉から出た脂をペーパータオルでふきとり、（b）を加えて全体に絡めてフタをする。時々揺すって焦げつかないように5分ほど蒸し焼きにし、火から下ろす。 ④あら熱がとれたら食べやすく切り、黒こしょうをふる。 . 表面の照りと中の肉汁が混ざり合って、ごはんが止まらない～！しょうがとあらびき黒こしょうがアクセントになり、何個でも食べられる味に。食べごたえがあるチャーシューが、煮込まずにできあがるのはうれしい＾＾冷めても味がしっかりしているので、お弁当のメインとしても重宝します。行楽弁当にもぴったり！このGWにぜひお試しくださいませ！ . #オリーブオイルライフ　#オリーブオイル　#豚肉　#チャーシュー　#ぐるぐる　#行楽弁当　#大人からお子様まで　#お弁当のメイン　#GW #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/04/30 12:30:46