【チキンのレモンハーブグリル】 . 今日は、井上さんのレモンとハーブが爽やかなチキングリルをご紹介します。骨付きもも肉を使うレシピですが、手羽先や普通のもも肉、胸肉などでも作れるので気軽にチャレンジできそうですよ。オーブンではなくフライパンを使う場合の方法もあとがきにあります。ぜひお試しくださいね。 . 《材料　4人分》鶏肉（骨付きもも）2本塩小さじ1 こしょう少々オリーブオイル大さじ2 パプリカパウダー小さじ1 レモン汁1/2個白ワイン（酒）大さじ1 おろしにんにく小さじ1 じゃがいも2個ズッキーニ1本レモン1個にんにく（皮付きのまま）4片ハーブ（お好みでタイム、ローズマリーなど）2枝バジルの葉適宜 . 《作り方》 ①鶏肉は裏返し、骨に沿って包丁を入れて切り開き、不要な脂などは取り除く。真ん中の関節から切り分け、2等分する。皮目にはフォークなどで穴をあけ、全体におろしにんにく、塩、こしょうをこすりつける。 ②じゃがいもは芽を取り、皮付きのまま4等分にする。ズッキーニは縦にピーラーでストライプ状に皮をむき3cmの輪切りにする。レモンは1cm幅の輪切りにする。 ③鶏肉をバットに入れ、オリーブオイル、パプリカパウダー、レモン汁、白ワインを全体にまぶし入れ、手でよく揉みこむ。じゃがいも、ズッキーニ、レモン、皮付きのにんにくも加え全体を合わせ、30分〜1時間マリネする。（一晩置いてもよい） ④天板にオーブンペーパーを敷き③を広げ入れる。全体にオリーブオイル（分量外）を適量　まわしかける。ハーブを乗せ、210℃〜220℃のオーブンで25分〜30分焼く。 ⑤焼きあがったら器に盛り付け、仕上げにバジルの葉を散らして出来上がり。 . #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #鶏肉　#ハーブ　#レモン #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

oliveoillifeさん(@oliveoillife)が投稿した動画 - 2018/04/29 18:05:12