もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 3月17日 11時55分

テーブルを彩る、パーティーレシピ♡『野菜カレーパエリア』
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■材料
4人分
・米　2合
・にんにく　1片
・玉ねぎ　1/2個
・赤黄パプリカ　各1/4個
・アスパラ　2本
・ウインナー　4本
・卵　1個
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　少々
・水　550ml
・カレー粉　大さじ1
・顆粒コンソメ　大さじ1
・ブラックペッパー　少々
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■作り方
【下準備】
・米は洗い、水気を切っておく。
【レシピ】
１．にんにく、玉ねぎはみじん切りに、赤黄パプリカ、アスパラは3cmの長さに、ウインナーは2等分、卵は茹でて輪切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて炒める。
３．にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ、塩を加えて炒め、米を加えて半透明になるまで炒める。
４．水、カレー粉、顆粒コンソメを加えて軽く混ぜ、沸騰したら赤黄パプリカ、アスパラ、ウインナーを並べる。
５．フタをして弱火で20分程加熱し、火を止めて、そのまま5分蒸らす。
６．ゆで卵を飾り、ブラックペッパーをふりかけて完成！
調理時間：30分
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