もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 3月7日 17時19分

旬が美味しい♡『ブリの照り焼き』
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■材料
2人分
・ぶり/切り身　2切れ
・塩　少々
・酒/下味用　大さじ2
・サラダ油　適量
・長ねぎ　1本
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ3
・みりん　大さじ3
・酒　大さじ3
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■作り方
１．ぶりの両面に塩をまぶし、酒/下味用をかけ、冷蔵庫に15分程おく。
２．１の水分をキッチンペーパーでよく拭きとる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２、3cm幅に切った長ねぎを入れて、焼き色がついたら裏返す。
４．砂糖、しょうゆ、みりん、酒を加え、煮詰める。
５．煮汁にとろみがついたら完成！
調理時間：15分
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