もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 3月5日 17時20分

お家にのれんをかけましょう♪『牛スジ大根煮込み』
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■材料
4人分
・牛すじ　400g
・長ねぎ/青い部分　適量
・酒/下処理用　大さじ4
・大根　1/4本
・和風顆粒だし　大さじ1
・おろししょうが　大さじ1
・おろしにんにく　大さじ1
・しょうゆ　大さじ4
・酒　大さじ5
・みりん　大さじ3
・みそ　大さじ3
・はちみつ　大さじ3
・水　600ml
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■作り方
１．沸騰したお湯/分量外に牛すじ、長ねぎの青い部分、酒/下処理用を入れて、弱火で20分程煮込む。
２．ザルにあけて流水でアクを洗い流し、キッチンばさみで一口大に切る。
３．大根は2cm幅のいちょう切りにする。
４．鍋に２、３、和風顆粒だし、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、酒、みりん、みそ、はちみつ、水を入れる。
５．弱火で1時間程煮込み、完成！
調理時間：1時間30分
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