KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月31日 21時10分
『簡単シンプルなお雑煮』
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【材料】 2人前
餅 2個
鶏もも肉 80g
大根 60g
にんじん 30g
かまぼこ 20g
三つ葉 適量
①水 600ml
①白だし 大さじ2
①薄口しょうゆ 大さじ1
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【手順】
1. 大根とにんじんは皮を剥き、3mm幅のいちょう切りにします。
2. かまぼこは3mm幅の薄切りにします。
3. 三つ葉は2cm幅に切ります。
4. 鶏もも肉は小さめの一口大に切ります。
5. 鍋に①、4を入れ中火にし、沸騰したらアクを取りながら3分ほど煮込みます。
6. 1、2を加え中火にし、大根とにんじんが柔らかくなったら一度火を止めます。
7. オーブントースターで餅に焼き目がつくまで5分ほど焼きます。
8. 器に7を入れ6をかけます。3を乗せたら完成です。 .
【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。大根とにんじんは大きさを揃えると綺麗に仕上がります。
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2017/12/31