macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月21日 23時04分
レンジでできた❤️ニラ団子のピリ辛春雨スープ?⠀
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夜食にリピートしたくなる味??⠀
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■材料(2人分/20分)⠀
<ニラ団子>⠀
・豚ひき肉:150g⠀
・ニラ:1/2束⠀
・しょうが:1片⠀
★塩:小さじ1/3杯⠀
★卵:1個⠀
★片栗粉:大さじ1杯⠀
<春雨スープ>⠀
・春雨:60g⠀
☆酒:小さじ2杯⠀
☆しょうゆ:小さじ2杯⠀
☆塩こしょう:少々⠀
☆鶏ガラスープ:(水:400cc、鶏ガラスープの素:小さじ2杯)⠀
・ラー油:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・ニラは5mm幅に切ります。⠀
・しょうがはみじん切りにします。⠀
・春雨はキッチンばさみで食べやすい長さに切ります。⠀
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■作り方⠀
①ボウルにニラ団子の材料をすべて入れてよく混ぜます。8等分し、丸めて団子を作ります。⠀
②耐熱容器に①を並べ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで8分加熱します。⠀
③2つの椀に☆の調味料を半量ずつ入れ、春雨と②を入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。⠀
④ラー油をたらし、お好みで白髪ねぎをトッピングして完成です。⠀
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★MEMO★ニラ団子は加熱しすぎると固くなりやすいです。加熱時間はご使用のレンジによって異なるので、様子を見ながら調整してくださいね。白菜、にんじんなどの野菜やきのこを加えてもおいしいですよ♪お好みにアレンジしてみてくださいね。⠀
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2017/9/21