まるっとやわらか❤️小かぶの肉詰めまるごと煮?⠀ .⠀ くり抜いた身も葉も全部おいしくいただきます?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分/30分)⠀ ・かぶ：5個⠀ ・鶏ひき肉：150g⠀ ・しょうが：1片⠀ ☆酒：大さじ1杯⠀ ☆しょうゆ：小さじ1杯⠀ ☆塩：ひとつまみ⠀ ・片栗粉：大さじ1杯⠀ ★酒：大さじ2杯⠀ ★みりん：大さじ2杯⠀ ★しょうゆ：大さじ1杯⠀ ★塩：小さじ1/2杯⠀ ★だし汁：400cc(水：400cc、だしの素：小さじ1杯)⠀ ・水溶き片栗粉：(水：60cc、片栗粉：大さじ2杯)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・かぶは茎を2cm残して葉と果肉を切り分け、皮をむきます。⠀ ・しょうがはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①かぶは上部1cmを横に切ります。下部をスプーンでくり抜き、くり抜いた身は半量をみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、水気を絞ります。※残りは味噌汁の具などに活用してくださいね♪⠀ ②ボウルに①でみじん切りにしたかぶ、鶏ひき肉、しょうが、☆の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。片栗粉を加えてさらに混ぜ、くり抜いたかぶに等分ずつ詰めて切り分けた上部をかぶせます。⠀ ③鍋に★の調味料を入れて煮立たせ、②を並べ入れます。落とし蓋とフタをし、弱中火で10分煮込みます。⠀ ④一度弱火にし、煮汁に水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみが付いたら完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★肉だねは粘りが出るまでよく混ぜると、ふんわりジューシーな食感に仕上がります。かぶの葉は食べやすい長さに切ってラップに包み、レンジ600Wで1分半加熱して肉詰めに添えるか、お浸しにするのもおすすめ。捨てずに無駄なく召し上がってくださいね♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #おつまみ #和食 #日本食 #japanesefood #かぶ #野菜 #煮物 #鶏肉 #肉詰め #おうち居酒屋

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/21 19:02:15