KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月27日 18時34分

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『カリカリ油揚げとかいわれ大根の梅和え』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
油揚げ（20g） 　1枚
かいわれ大根 　1パック
梅干し 　1個
①酒 　大さじ1
①米酢 　大さじ1/2
①しょうゆ 　小さじ1
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【手順】
油揚げは油抜きをしておきます。
1. 油揚げは水気を拭き、トースターで5分程焼きます。3等分に切り、5mm幅の細切りにします。
2. かいわれ大根は根元を切り、半分に切ります。
3. 梅干しは種を取り、たたきます。
4. ボウルに3、①を入れ混ぜ合わせます。
5. 4に1と2を加えて和え、完成です。
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【コツ・ポイント】
・このレシピでは、はちみつ漬けなどの甘めの梅干しを使用しています。お使いの梅干しに合わせて塩加減を調整してください。
・酒、みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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