KURASHIRUのインスタグラム(food.kurashiru) - 11月26日 13時43分
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『牛乳で作る!濃厚カルボナーラ』
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
ベーコン 80g
牛乳 150ml
卵黄 3個
バター 20g
コンソメ顆粒 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ2
塩 大さじ1
ブラックペッパー 少々
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【手順】
1. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩とスパゲティを入れて規定の時間で茹でます。
2. ベーコンは適当な大きさに切ります。
卵は卵黄だけ分けておきます。
3. フライパンにバターとベーコンを入れて中火で軽く炒めたら、1のパスタ、牛乳、コンソメ顆粒、パルメザンチーズを入れて混ぜます。
4. 全体が混ざってきたら火を止めて、卵黄2個分を入れて混ぜます。
5. お皿に盛り、卵黄1個を置き、ブラックペッパーをかけたら完成です。 .
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2016/11/26