. ふんわりミルクパン . ----------------------- KURASHIRUでは、一緒に楽しく働く料理人スタッフを募集しております！都内の五反田駅から徒歩7分！少しでも興味のある方はお気軽にInstagramメッセージからのご応募お待ちしております〜♪(^^) ----------------------- . 【材料】（4個分）強力粉 160g ドライイースト小さじ1 砂糖大さじ１・1/2 牛乳 70～80cc バター 25g 塩小さじ1/4 強力粉（成形用）適量 . 【下準備】牛乳は常温にしておきます。【手順】 1.強力粉を台の上に出し、スケッパーで土手を作ります。中にドライイーストと砂糖（隣り合わせに）、塩を加え、牛乳を加えながら泡立てるようにドライイーストを溶かしいき、土手を崩して生地を混ぜます。 2.生地にまとまりが出来たら、バターを手でつぶして加えます。 3.こねあがったら、丸めてボウルにラップをかぶせて1次発酵（40℃で30～40分）させます。 4.生地が2~2.5倍くらいの大きさになったら、4等分に分割しベンチタイムを10分とります。丸めなおして、打ち粉をした箸などで中央に押し付け跡をつけます。（深めにするのがポイントです） 5. 濡れ布巾をかぶせて、2次発酵（40℃、20～25分）させます。 6.生地の上に粉をふるって、180℃で10～12分焼きます。 . . iPhone/Androidアプリ『クラシルフード』で検索(^^)/ 動画の保存、検索ができます！アプリオリジナルレシピもたくさんありますよ♪ . #kurashiru #kurashirufood #onthetable #onmytable#instagood #instafood #foodpic #food #foodphoto#gohan #yum #yummy #japanesefood #japan #手作り #おうちごはん #暮らし #homemade

food.kurashiruさん(@food.kurashiru)が投稿した動画 - 2016/07/31 18:55:56