おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 6月30日 21時05分
#レシピ動画【海老トマトクリームパスタ】
ワンパン!ライパンひとつで本格パスタができます♪
トマトピューレ、生クリーム、練乳でコク深お店級パスタに……!
海老は生でも冷凍のものを解凍してもOK。シーフードミックスやツナ缶、コーンビーフで作ってもおいしいです^^
ぜひ試してみてくださいね♪
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【材料】(1人分)
・オリーブオイル……大さじ2
・にんにく……1片
・むき海老……6尾
・塩こしょう……少々
・水……200ml
・塩……ひとつまみ
・パスタ……100ml
〈A〉
・牛乳……50ml
・トマトピューレ……150g
・コンソメ……小さじ1
・生クリーム……50ml
・練乳……小さじ2
・粉チーズ、黒こしょう、パセリ……適量
【作り方】
1. フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、海老を入れて炒める。火が通ったら塩こしょうをふって海老を取り出す。
2. そのままのフライパンに水を入れて沸騰させ、塩、パスタを折って入れる。
3. お湯が半分になったら〈A〉を加えて混ぜ、生クリーム、練乳を加える。
4. 海老を戻して馴染ませる。ソースがとろっと絡んだら器に盛り付け、粉チーズ、黒こしょう、パセリをトッピングする。
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撮影・レシピ考案:おうちごはん編集部 りぃ
編集:おうちごはん編集部 あやや
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2023/6/30