おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月30日 19時00分


【生姜香る牡蠣といくらの土鍋ごはん】#レシピ あり▼

土鍋で炊くことで、ごはんがふっくらと炊き上がる✨
牡蠣の旨みが凝縮された冬に食べたくなる土鍋ごはんです😋

土鍋のままど~んと食卓に出して、みなさんでぜひ下記の旨みをたっぷりと味わってください🎵

--------👇レシピ👇---------

生姜香る牡蠣といくらの土鍋ごはん

▼材料(3~4人前)

・米……2合
・水……380ml
・生姜……1/2個
・油揚げ……1枚
・牡蠣……大きめ3個 
・しょうゆ……大さじ1
・みりん……大さじ1
・だしの素……小さじ1
・めんつゆ(4倍)……小1/2
・いくら……お好きな量
・三つ葉……適量

▼下準備

・米を研ぎ、土鍋に入れ、水380mlに15分ほど浸水させておく

・油揚げは細かくカットし、生姜は細かく千切りにしておく

▼作り方

1. 土鍋にしょうゆ・みりん・だしの素・めんつゆを加え、カットした油揚げと生姜を混ぜ混む。

2. 牡蠣を真ん中に置き、強火で沸騰させる。

3. 沸騰したら鍋の底のお米を混ぜて蓋をし、弱火で10分加熱する。

4. 火を止め、10分ほど蒸らして完成。仕上げに、いくらと三つ葉を散らして召し上がれ!

recipe & photo by @Iguchi Takuto... おうちごはんおじさん

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https://ouchi-gohan.jp/2591/

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2023/11/30

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