おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月29日 12時01分
【#手羽元の照り照り煮】#レシピ あり▼
失敗知らずの褒められレシピ💕
お酢の力で短時間煮ただけなのに、手羽元がお箸でほどける柔らかさになります😚
忙しい日のお助けメニューとしてもおすすめです🎵
--------👇レシピ👇---------
手羽元の照り照り煮
▼材料(3人分)
・手羽元……9本
・卵……3個
【A】
・水……180ml
・酢……50ml
・醤油……50ml
・みりん……50ml
・砂糖……大さじ1
・和風顆粒だし(今回は「ほんだし」を使用)……小さじ1
・三つ葉……適量
▼下準備
・ゆで卵を作る。
・Aを合わせておく。
・手羽元の骨に沿って切り込みを入れる(味がしみこみやすなり、身離れもよくなる)。
▼作り方
1. フライパンに薄く油をしいて、鶏肉を焼く。
2. 焼き色がついたらAを入れ、煮立ったら落し蓋をして中火で15分煮る。
3. ゆで卵を入れさらに5分煮る。途中で落し蓋をあげて卵を返し、タレを絡める。
4. お皿に盛り付けて三つ葉を添えたら完成!
recipe & photo by @a.jinja
🔽「手羽元の照り照り煮」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/2131/
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2023/11/29