おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 6月18日 09時01分
【 #オクラともやしの梅ナムル 】レシピあり▼
じめじめした梅雨にはさっぱりおいしい梅料理がおすすめ😃
今回は作り置きにもおすすめの副菜をご紹介📝
味の決め手は酸味のある梅とポン酢。お口をさっぱりさせてくれますよ😄
★このレシピを作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
--------👇レシピ👇---------
【オクラともやしの梅ナムル】
▼材料(3~4人前)
・もやし……1袋
・オクラ……1袋
・塩……2つまみ
・乾燥わかめ……2g(水で戻してから絞っておく)
・梅干し……1個
【A】
・ポン酢……大さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1/2
・ごま油、白ごま……各適量
▼作り方
1. オクラはネットに入れたまま塩をまぶし、擦り合わせてうぶ毛を取り除いた後、がくを取り除く。梅は種を取り除いて叩く。
2. 鍋にお湯を沸かし、もやしと1のオクラを加えて中火で2分茹で、冷水に取る。
3. ザルにあけて水気をしっかりと切る。オクラを取り出し、斜め半分に切る。
4. ボウルに3のもやしとオクラ、わかめ、叩いた梅、Aを加えて和える。
photo & recipe by 白井ありさ(@arigohan )
🔽「オクラともやしの梅ナムル」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/3856/
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2023/6/18