しにゃのインスタグラム(shinya6727) - 5月18日 20時16分
今日は海老とトマトを使ったさっぱりやみつきの春雨サラダをご紹介します🤗✨
ぷりぷりの海老とさっぱりしたトマトの酸味がめちゃウマです😋💕
鶏ガラスープの素ベースのしっかりした味付けで、さっぱりしながらもおかずになる1品ですよ✨
それでは作り方をご紹介します🙌🏻
さっぱりやみつき♬
海老とトマトの春雨サラダ♬
【材料】3~4人分
◎むきえび・・・12尾
◎トマト・・・1個
◎春雨・・・60g
(海老下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎オリーブオイル・・・大さじ2
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1
◎砂糖・・・小さじ1
◎酢・・・小さじ1
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
1.トマトを1cm角の角切りにし、(調味料)と一緒に大きめのボウルに入れてまぜあわせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
2.春雨を表記時間茹で、水にさらして冷まし、しっかりと水気を切ります。
3.むきえびに塩こしょうで下味をつけ、少量のオリーブオイル(分量外)をひいたフライパンで炒めます。
4.①のボウルに炒めた海老(オイルごと)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
5.しっかり冷えたら器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、パセリを散らしたら完成です。
普段のご飯のおかずにはもちろん、ワインのおともにもにもめっちゃオススメです😋🥂
これからの暑い季節にぴったりなので、ぜひお試しくださいね😆🙌🏻
より詳しいレシピはお手数ですがブログを見てください🤗✨
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2023/5/18