ぐっち夫婦さんのインスタグラム写真 - (ぐっち夫婦Instagram)「味しみしみ🥔 今日は「基本の肉じゃが」今日は肉じゃが。定番料理の代表＾＾じゃがいもに味が染みておいしい😋🙋‍♂️ 時間のある土日はコトコト煮てほっこり煮物もいいね☺️🙋‍♀️ ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ 「基本の肉じゃが」 🥞分量：2〜3人分 ⏰調理時間：30分〜 ⭐️難易度：★★☆ 牛肉（切り落とし）　100g じゃがいも（男爵）　3個（450g）にんじん　1/2本（80g）玉ねぎ　1個（200g）しらたき　100g 絹さや　6枚ごま油　小さじ1 しょうゆ　大さじ1 【A】だし汁　400ml 清酒　大さじ2　【B】しょうゆ　大さじ3 本みりん　大さじ1 清酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 🐣下準備🐣 ・じゃがいもは皮を剥いて4等分にする。・にんじんは皮を剥いて一口大の乱切りにする。・玉ねぎは縦半分に切って、くし形切りにする。・しらたきは食べやすい大きさに切る。（アク抜き済みではない場合はさっと茹でる）・絹さやは筋を取り、熱湯で茹で、斜め2等分に切る。 🙋‍♂️炒めて煮る🙋‍♀️ 鍋にごま油を中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたきを入れてさっと炒める。油が回ったら、【A】を入れ、ひと煮立ちしたら、落としぶたをして、弱めの中火で10分ほど煮る。 🙋‍♂️肉を加える🙋‍♀️ じゃがいもがやわらかくなったら、牛肉を入れる。牛肉に火が通ってきたら、アクを除き、【B】を加える。 🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️ 煮汁が半分ほどになってきたら、しょうゆを加えて10分ほど煮る。皿に盛り、絹さやを飾る。 *** 🍳レシピ概要じゃがいもやにんじん、玉ねぎを切り、しらたきも一緒にさっと炒めて、だし汁や調味料で煮ていくだけ。肉を加えてさらに煮込んだら完成＾＾トッピングに絹さやを飾って彩りに。基本の肉じゃがは、献立の定番だね😋 *** 家庭料理の定番、肉じゃがは、野菜を切って煮込むだけだから簡単！調味料にこだわることで、さらに美味しい仕上がりになるよ＾＾料理のための清酒と本みりんは宝酒造さんのを愛用中🐣 @takaraoryouritechou *** ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️ *** 🐣お知らせ🐣 📘新刊✨好評発売中！「いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味」 🎦 YouTube 【ぐっち夫婦のふたりごはん】でもレシピ配信しています〜！遊びにきてね🙋‍♂️🙋‍♀️ @gucci_fuufu 💬 LINEでレシピ検索できます！ @gucci_fuufu にて ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ #japanesefood #japanesefoods #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん#夕ご飯 #晩ご飯 #お家ご飯 #手料理 #今日のごはん #ぐっち夫婦 #料理好きな人と繋がりたい #肉じゃが #和おかず #牛肉 #じゃがいも」4月21日 20時37分