ぐっち夫婦さんのインスタグラム写真 - (ぐっち夫婦Instagram)「ささみがやわらか美味しい・・☺️ 今日は「ささみとアスパラの黒胡椒炒め」先日好評だった炒め物レシピです！！🙋‍♂️ おどろくほどささみがやわらか🤤 旬のアスパラを合わせて彩りきれいなメインおかず。冷めても美味しいよ＾＾🙋‍♀️ ペッパーの量はお好みで調整してね！ぜひ作ってみてね〜♪ ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ 「ささみとアスパラの黒胡椒炒め」 🥞分量：2人分 ⏰調理時間:15分 🌟難易度:★☆☆ 🥞2人分 ⏰15分鶏ささみ 3本アスパラ 3-4本赤パプリカ 1/2個しょうが 1かけ片栗粉大さじ1-2 ごま油大さじ2 粗びき黒こしょう適量酒大さじ1（あれば紹興酒）塩・こしょう少々【A】オイスターソース大さじ1 みりん大さじ1/2 しょうゆ大さじ1/2 水大さじ1 🐣下準備🐣 ・ささみは筋を取り、斜め2cm幅に切り、　酒、塩・こしょうを振る。・アスパラは根元の部分をピーラーで剥き、　4-5㎝幅の斜め切りにする。・パプリカは一口大の乱切りにする。・しょうがは皮をむき、千切りにする。 🙋‍♂️粉づけしたささみを焼いて取り出す🙋‍♀️ ささみに片栗粉をまぶす。フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、両面焼き色がつくまで焼いて一度取り出す。 🙋‍♂️野菜を炒める🙋‍♀️ 同じフライパンにごま油（大さじ1）を入れて千切りにしたしょうがを弱火で熱し、しょうがに火が通ってきたら、アスパラ、パプリカを入れて中火にし、炒め合わせる。全体に油が回ったら弱火にし、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。 🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️ ふたを取り、ささみを戻し入れてさっと炒める。【A】を合わせて回し入れ、粗びき黒こしょうを振ってさっと絡めて皿に盛る。 🙋‍♂️💬 ささみに粉付けすることで、やわらかく、そして味が絡まりやすくなります！一口大に切った鶏むねで代用してもOK！ぜひ作ってみてね〜🍻 ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️ ***★ 🐣お知らせ🐣 📘✨好評発売中！「いろいろつくってきたけど、やっぱりこの味」ふたりお気に入り味をご紹介しています＾＾ 🎦 YouTube 【ぐっち夫婦のふたりごはん】でもレシピ配信しています〜！遊びにきてね🙋‍♂️🙋‍♀️ @gucci_fuufu 💬 LINEでレシピ検索できます！ @gucci_fuufu にて ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ #japanesefood #japanesefoods #レシピ #料理記録 #手作り料理 #簡単レシピ #ふたりごはん #手料理 #今日のごはん #ぐっち夫婦 #料理好きな人と繋がりたい #春レシピ #アスパラ #ささみ＃糖質オフ」4月2日 18時22分