macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月12日 06時05分

明太子たっぷり🙌 「#明太マヨ卵焼き」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️卵焼きの中に明太マヨネーズをたっぷり🙌⁠
✔️絶妙な塩気がおいしい◎⁠
✔️おつまみにもってこいのひと品🍻⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・卵：3個⁠
・砂糖：大さじ1杯⁠
・しょうゆ：小さじ1/2杯⁠
・小ねぎ：10g⁠
・明太子：1本（50g）⁠
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・明太子はラップで包み、端をキッチンバサミで切り落とします。⁠
・小ねぎは小口切りにします。⁠
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■作り方⁠
①ボウルに明太子とマヨネーズを混ぜ合わせます。⁠
②別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、しょうゆ、小ねぎを加えてさらに混ぜます。⁠
③卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、キッチンペーパーを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。②の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。⁠
④①をのせて奥から手前に巻いていきます。キッチンペーパーで油をなじませて、奥に卵焼きを移動させ、手前も油をなじませます。さらに②を流し入れて奥から巻きあげ、同じ作業を繰り返します。⁠
⑤粗熱を取り、お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・明太マヨネーズはゆるいと巻きにくいので、少しもったりするくらいがポイントです。明太子の大きさに合わせて、マヨネーズの量を調節してくださいね。⁠
・小ねぎはなしでもお作りいただけますよ。⁠
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