macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月11日 21時05分

コクうま🍝「#いかの塩辛でクリームパスタ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️生クリームと塩辛で濃厚コクうま！⁠
✔️いかの塩辛が余ってしまった時のアレンジにも◎⁠
✔️フライパンひとつでできるのでお手軽ですよ♪⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・スパゲッティ1.7mm：180g⁠
・イカの塩辛：大さじ4杯⁠
・にんにく：1片⁠
・酒：大さじ1杯⁠
・だしの素：小さじ1/2杯⁠
・水：150cc⁠
・牛乳：400cc⁠
・生クリーム：50cc⁠
・オリーブオイル：大さじ1杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・大葉：2枚⁠
・刻み海苔：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・にんにくはみじん切りにします。⁠
・大葉はせん切りにします。⁠
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■作り方⁠
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。⁠
②香りがたったらいかの塩辛、酒を加えて炒めます。⁠
③水、牛乳、だしの素を加えひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。⁠
④最後に生クリームを加え、全体が馴染んだら火から下ろします。器に盛り、大葉、刻み海苔をかけて完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・生クリームがない場合は牛乳だけでも代用可能ですが、生クリームを加えることにより、まろやかな味わいになりますよ。⁠
・いかの塩辛の量はお好みで調節してくださいね。⁠
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