"映え"な塊肉を格上げアレンジ！⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ TOKYO FM「高橋みなみのこれから、何する？」⠀ 本日の放送でご紹介したレシピです。⠀ 今回のテーマは、塊肉のアレンジレシピ✨⠀ .⠀ サシが少なく、赤身の旨味が濃厚な「うわみすじ」。⠀ ペペロン風に味付けしたキャベツ・しらすにしんなりと火が通ったら、⠀ 一口サイズにカットしたうわみすじと一緒にいただきます?⠀ 赤身肉、オリーブオイル、塩味の組み合わせで⠀ シンプルながらも食べ応えのあるひと品に。⠀ アヒージョのようにして食べられるのでお酒との相性も◎！⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ 《Presented by レインズインターナショナル》⠀ .⠀ ■材料（1〜2人分)⠀ ・赤身(うわみすじ)：1人前⠀ ・しらすのペペロン塩キャベツ：1皿⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①しらすのペペロン塩キャベツをホイルのまま網にのせて熱します。オイルの表面が泡立ち、香ばしくなったら火からおろします。⠀ ②<赤身(うわみすじ)の美味しい焼き方> 熱した網に赤身(うわみすじ)を塊のままのせて両面をこんがりと焼きます。⠀ ③肉に焦げ目がつく程度に焼けたらハサミで4等分にカットします。 ④熱々のしらすのペペロン塩キャベツと一緒に召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★キャベツの甘さとしらすの程よい塩気は、赤身の旨味が濃厚なうわみすじと相性抜群です。肉厚なままお肉を焼くから肉汁が中にギュッと凝縮。ジューシーに焼き上がります♪大きくカットして贅沢に召し上がれ。※しらすのぺぺロン塩キャベツは、焼肉レストラン・牛角のメニューです。 .⠀ #牛角 #塊肉 #超肉厚牛角盛り #赤身 #macaroniレシピ #macaroni #マカロニ #レシピ #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #夜ご飯 #晩ごはん #晩御飯 #焼肉 #焼き肉 #アヒージョ #みすじ #ミスジ #肉 #meat #肉好き #肉スタグラム #外食 #たかみな #高橋みなみ #tokyofm #料理好きな人と繋がりたい

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/12/10 14:31:54