macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月7日 21時03分
キュッと結んでかわいくアレンジ? #結びちくわの唐揚げ⠀
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■調理時間:25分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・ちくわ:4本⠀
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⠀
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯⠀
・a. 酒:小さじ1杯⠀
・a. みりん:小さじ1杯⠀
・a. しょうゆ:小さじ2杯⠀
・片栗粉:適量⠀
・サラダ油:適量⠀
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■作り方⠀
①ちくわを縦4等分に切り、1本ずつ結びます。⠀
②ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、①を入れて混ぜます。そのまま10分ほどおいてなじませます。⠀
③②の表面に片栗粉をまぶします。⠀
④フライパンに深さ1cmほどサラダ油を入れ、180度に熱します。③を並べ入れ、両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。お好みでおろしポン酢をつけて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★ちくわは5mm幅程度に切ると結びやすいです。両端を引っ張りすぎると、切れてしまうので注意してくださいね。⠀
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2018/12/7