【作り置き】パリパリの歯ごたえがたまらない? ごぼうの漬物⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ?⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ .⠀ macaroniの記事で紹介させていただける⠀ 「マカロニメイト」を募集中♪⠀⠀ 詳しくは @macaronimate をフォローしてね❤️⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ .⠀ ■調理時間：20分⠀ ※ごぼうをアク抜きする時間は含みません。⠀ .⠀ ■材料（2〜3人分)⠀ ・ごぼう：2本(300g)⠀ ☆めんつゆ(3倍濃縮)：130cc⠀ ☆酢：70cc⠀ ☆砂糖：大さじ1と1/2杯⠀ ☆赤唐辛子(輪切り)：少々⠀ ・塩：小さじ1杯⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①ごぼうは縦半分に切り、4cm幅に切ります。水に10分さらしてアク抜きをします。⠀ ②鍋に①を入れ、かぶるくらいの水、塩を入れて加熱します。沸騰したら3分茹でて、ザルに上げ水気を切り、そのまま冷まします。⠀ ③鍋に☆の調味料を入れて熱し、ひと煮立ちしたら②を加えます。⠀ ④再び沸騰したら火からおろして粗熱を取ります。清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。⠀ .⠀ ★MEMO★ごぼうは食感を残すためにサッと茹でるのがポイントです。また、たたきごぼうにすると味がなじみやすくなるのでおすすめです。⠀ .⠀ #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #お家ご飯 #お家ごはん #おうちご飯 #ふたりごはん #うちごはん #食卓 #献立 #作り置き #作り置きおかず #つくりおきおかず #つくりおき #ストックおかず #常備菜 #保存食 #作りおき #作りおきおかず #常備菜作り#ごぼう #漬物 #お弁当 #おうち居酒屋 #おかず #料理好きな人と繋がりたい#ホーロー #野田琺瑯

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2018/12/05 10:02:44